В Ижевске определили победителей премии «Ресторан года в Удмуртии»

Торжественная церемония награждения победителей премии «Ресторан года Удмуртии» прошла в Ижевске 1 ноября. Кафе и рестораны Удмуртии награждали сразу в трех категориях: выбор жюри, народное голосование и выбор экспертов.

Среди участников - 62 ресторана, кафе и бара Удмуртии. В финал вышли 33 заведения. Не все номинанты смогли присутствовать на церемонии награждения. Также до последнего момента они не знали, что стали победителями. Для некоторых это было неожиданностью.

Премия «Ресторан года» проводится впервые в Удмуртии и отличается от подобных других своим форматом.

«У нас и профессиональное сообщество оценивает, профессиональные эксперты, - говорит организатор премии Екатерина Волкова. - Мы учитываем также мнение местного сообщества, партнеров, которые работают здесь, правительства республики, средств массовой информации, сообщества, которое здесь живет и кушает, нравится им сюда ходить или нет. Ведь выбор эксперты могут сделать один, а люди, которые здесь живут, они оценивают по другим критериям».

Состав экспертного жюри для большей объективности подбирали из других городов: Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Целую неделю до церемонии награждения члены жюри посещали заведения участников премии и тестировали их блюда.

Победители получили сувенирные тарелки с надписью «Ресторан года», а также подарки от партнеров премии.

Список победителей:

Категория «Выбор жюри»

Номинация «Лучшая пицца» - Pizza Hut

Номинация «Лучшая кофейня» - сеть кофеен «Кофе семь»

Номинация «Лучший стейк-хауз» - ресторан « Вино и Мясо»

Номинация «Лучший бар» - бар «Чепецкий», Глазов

Номинация «Легендарное место» - кафе «У Лося»

Номинация «Лучшее загородное кафе» - кафе «Теремок»

Номинация «Лучшее семейное кафе» - сеть ресторанов и пиццерий «Паста», кафе «Ялта»

Номинация «Лучшая паназиатская кухня» - студия «Киота», Сарапул

Номинация «Лучшая европейская кухня» - ресторан «Маэстро», Воткинск

Номинация «Восточная кухня» - ресторан «Бакинский двор»

Номинация «Лучшая доставка» - доставка суши SOHO

Номинация «Прорыв года» - бургер-клуб «Ронни»

Номинация «Открытие года» - ресторан RICHI, Сарапул

Номинация «Городское кафе» - кафе Терраса, кафе «Бульвар», Глазов

Номинация «Ресторан авторской кухни» - ресторан Brauplatz

Номинация «Банкетное место» - банкетные залы Бар Boss

Номинация «Хлеба и зрелищ» - гриль бар «Каравелла»

Номинация «Лучший стартап проект» - сеть «Горячий пельмень»

Номинация «Лучший завтрак» - ресторан «Каре»

Номинация «Лучшее свадебное место» - банкетные залы отеля OST-ROFF

Номинация «Лучший интерьер» - ресторан «Шале»

Номинация «Самая интересная концепция» - кулинарная студия «Вилка»

Категория «Народный выбор» - БургерКинг

Категория «Выбор экспертов»

Номинация «Удмуртская кухня» - ресторан «Бобровая долина»

Номинация «Ресторан при отеле» - ресторан при отеле OST-ROFF

Номинация «Лучшая винная карта» - ресторан «Негорький сад»

Номинация «Лучший сервис» - ресторан «Каре»

Номинация «Классический ресторан» - итальянский ресторан «D`Loksa»