Чему учат в «Школе фермера»: в Удмуртии вновь открываются курсы для аграриев

Как сообщает пресс-служба главы и правительства республики, направлениями, которые на этот раз будут изучать в школе, выбраны ремесленное сыроделие, производство и переработка плодов, ягод и овощей. Обучение бесплатное и продлится более 3 месяцев.

«Стать участником шестого сезона „Школы фермера“ можно было на конкурсной основе. Претенденты, а в их числе были и начинающие предприниматели из других регионов страны, писали эссе, рассказывали о себе в видеовизитке и презентовали агропроекты. Организаторы выбрали 35 авторов самых перспективных стартапов в сфере сельского хозяйства. Еще три места в школе заняли студенты Удмуртского государственного аграрного университета, победившие в региональном форуме молодежных проектов», — объяснили в пресс-службе органов исполнительной власти региона.

За парты участники шестого потока программы сели в среду 23 апреля. Занятия продлятся до 5 августа. По окончании курса все они получат дипломы о профессиональной переподготовке установленного образца. Теорию студенты будут осваивать в аудиториях УдГАУ и с помощью цифровой платформы Свое Фермерство. Новые знания ученики смогут применить на практике — они посетят лучшие сельскохозяйственные площадки республики.

Студентов разделили на два потока. Одни из них будут осваивать ремесленное сыроделие, другие — производство и переработку плодов, ягод и овощей. Это одни из самых актуальных на сегодня курсов в фермерстве.

«Направления обучения определяются в зависимости от потребностей региона. Например, в прошлом году валовый сбор клубники составил 38 тонн. Эту ягоду у нас выращивают 4 фермера в Воткинском, Шарканском и Сарапульском районах. Они получают грантовую поддержку, расширяют площади посадки, ищут новые рынки сбыта. При этом большую часть урожая производители продают, что называется, с поля. Увеличение объемов производства заставляет задуматься о переработке», — рассказала Первый заместитель Председателя Правительства Удмуртии Ольга Абрамова.

За время обучения участники «Школы фермера» получат знания по финансовым бизнес-моделям, правовым аспектам работы фермерских хозяйств, основам маркетинга и кооперации. Познакомятся с новейшими агротехнологиями и цифровыми сервисами. Освоят навыки подготовки и защиты бизнес-планов для получения господдержки. Смогут увеличить продажи и по-новому взглянуть на свое дело. Например, один из участников прошлого потока «Школы фермера» до проекта занимался выращиванием клубники. После обучения решил добавить в свой бизнес агротуризм.

Проект «Школа фермера» инициирован крупным отечественным банком и министерством сельского хозяйства России в 2020 году. Цель — развитие предпринимательства в аграрной сфере. В Удмуртии проект реализуется с 2021 года на базе УдГАУ при поддержке финансовой организации. За три года в Удмуртии выпускниками «Школы фермера» стали 152 человека.

Некоторые фермеры из родникового края отличились уже и на федеральном уровне. В частности, предприниматели из Удмуртии показали свои инновационные проекты инвесторам на заседании АгроИнвест клуба в Москве. В частности, там был представлен инновационный проект по производству целлюлозы из конопли.

Этот проект больше других понравился участникам мероприятия. Дело в том, что конопляная бумага значительно лучше и экологичнее для планеты, чем та, что делается из древесины. Производственный процесс при использовании конопли в качестве сырья требует меньше химикатов, чем его аналог из древесной бумаги. Нужно меньше земли и ресурсов для выращивания конопли по сравнению с деревьями. Урожай конопли растет в десятки раз быстрее, чем деревья. Кроме того, общее качество конопляной бумаги лучше. Она не желтеет, не трескается и не портится. Наконец, мы можем перерабатывать бумагу из конопли больше, чем бумагу из дерева.

Благодаря нацпроекту «‎Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», для аграриев также доступен грант «‎Агростартап». Фермеры, которые только начинают или планируют бизнес в сельском хозяйстве, а также те, кто стремится усовершенствовать свое дело, могут претендовать на получение поддержки. Сбор заявок в Удмуртии стартует в конце мая.