По данным минторга Удмуртии, в республике продолжает расти спрос на услуги индустрии питания. По итогам 9 месяцев, оборот в этой отрасли составил 3,7 млрд. руб., индекс физического объема - 105%. В среднем, в республике на одного жителя оборот общественного питания составил 2,4 тыс. руб.