В Удмуртии выпустили книгу рецептов для детских садов

В Удмуртии выпущен в свет первый сборник рецептов для детских садов. Книга напечатана тиражом 1000 экземпляров, её получат все дошкольные учреждения республики. Об этом рассказал министр торговли и бытовых услуг Петр Пономарев.

Работа над изданием велась около года. «Подключили специалистов, которые есть… по организации питания, учебные заведения торгово-экономический техникум, где есть хорошие квалифицированные преподаватели, студенты-технологи», - рассказал министр. По его словам, книга будет содержать все необходимую информацию - от теоретической до практической – «способы приготовления, вся калькуляция, содержание белков, углеводов», - привел пример Петр Пономарев.

Сборник содержит 308 рецептов, которые основаны на привычном, но уже расширенном рационе детей. «На каждый день свое новое блюдо и оно не должно повторяться в течение определенного количества дней», - пояснил Петр Пономарев.