Исключением является молоко (пастеризованное, стерилизованное, обработанное в производстве, разлитое по упаковкам), кисломолочная продукция (произведенное из термообработанного молока, разлитое по упаковкам), мороженое.
Обязательное оформление электронных сертификатов на данную молочную продукцию предусмотрено с 1 ноября 2019 года.
В настоящее время для хозяйствующих субъектов есть возможность оформить электронные ветеринарные сопроводительные документы (далее - эВСД) на все виды производимой молочной продукции.