В этом году управление Роспотребнадзора проверило 42 пекарни и кондитерских. Итогом надзорных мероприятий стали 58 взысканий по административным статьям, сообщает пресс-служба ведомства.
Проверки выявили плохое состояние складов, проблемы с вентиляцией, недостаточный контроль за качеством, торговлю просрочкой и нарушение сотрудниками правил личной гигиены.
Кроме того, лабораторные исследования хлеба и «кондитерки» показали, что каждая 15-я проба не соответствует техрегламенту «О безопасности пищевой продукции».
По результатам проверок оштрафованы 18 юрлиц, 25 индивидуальных предпринимателей и 14 должностных лиц на общую сумму 785 тысяч рублей.
Напомним, за прошлый учебный год Роспотребнадзор оштрафовал школы на 2,2 млн рублей за антисанитарию в столовых.