По словам Ивашкевич, рукола богата фолиевой кислотой, магнием, витаминами С и А, клетчаткой, железом и кальцием, а также фитохимическими веществами, и при этом в ней мало калорий. Об этом пишет iz.ru со ссылкой на aif.ru.
Диетолог подчеркнула, что этот овощ можно и нужно добавлять в рацион тем, кто страдает диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, рукола благоприятно действует на глаза, а также способствует усвоению кальция, улучшению работы мозга и укреплению иммунитета.