Posted 28 декабря 2022, 19:12

Published 28 декабря 2022, 19:12

Modified 28 декабря 2022, 19:12

Updated 28 декабря 2022, 19:12

Аналитики подсчитали стоимость новогодних салатов селедка под шубой и оливье

28 декабря 2022, 19:12
Фото: pxhere.com
Одна из крупных российских торговых сетей страны вычислила индекс традиционных популярных среди россиян новогодних салатов - селедки под шубой и оливье.

Эксперты компании отмечают, что если готовить эти блюда из продуктов, выпущенных под их собственной торговой маркой, то их стоимость можно существенно сократить как минимум на четверть или даже на треть. Об этом пишет newsnn.ru.

Так, стоимость продуктов, которые потребуются для приготовления салата оливье весом 2,2 кг из популярных в стране брендов, составляет 254,6 рубля. Аналогичный объем салата, нарезанный и заправленный из собственных брендов “Пятерочки”, позволяет сэкономить до 37% суммы и составит всего 160,2 рубля. Более того, стоимость компонентов из брендовых продуктов для этого блюда за год увеличилась только на 2%, а из СТМ осталась на том же уровне.

СТМ - это собственные торговые марки сетей, которые производят продукты по заказам. Обычно такие продукты имеют самую низкую цену среди всего ассортимента. А качество таких продуктов, как правило, наилучшее. Часто под упаковкой с разрекламированным брендом и находящимся рядом малоизвестным оказывается один и тот же продукт.

В частности, самые низкие цены на компоненты для салата от разрекламированных брендов зафиксированы в Выксе (225,4 руб.), тогда как стоимость аналогичного набора из продуктов СТМ выгоднее всего в Набережных Челнах (155,2 руб.). В столице набор для оливье в среднем обойдется потребителю в 301,1 рубля, а из товаров СТМ всего в 165,8 рубля.

Таким образом, “тазик” салата селедка под шубой объемом 1,9 килограмма потребителям торговой сети в среднем обойдется в 200 рублей при обязательном условии, что такой набор будет собран из известных брендов. Однако из экономичных СТМ его стоимость составит всего 149,4 рубля, что на 25% дешевле. В то же время стоимость салата из продукции СТМ снизилась на 4% год к году, а цены на популярные товары, наоборот, возросли на те же 4%.

В итоге самые минимальные цены на продукты, которые требуются для этого салата от известных брендов, зафиксированы в Сызрани (160,2 руб.) и Тольятти (161,5 руб.), а из СТМ - в Тюмени (150,8 руб.) и Иркутске (152 руб.). В Санкт-Петербурге набор продуктов для селедки под шубой от известных производителей обойдется в 202 рубля, а из СТМ - в 164,7 рубля.