Posted 27 января 2023,, 15:46

Published 27 января 2023,, 15:46

Modified 27 января 2023,, 15:48

Updated 27 января 2023,, 15:48

Американские ученые пришли к выводу, что жирная пища вредит мозгу

27 января 2023, 15:46
Исследователи из штата Пенсильвания (США) сообщили о том, что рацион с высоким содержанием жиров уменьшает способность мозга регулировать потребление калорий.

Ученые экспериментировали с крысами. Животных разделили на две группы, одна из которых получала обычную еду, а другая — с высоким содержанием жиров и калорий. Вскоре выяснилось, что мозг крыс, употреблявших жирную пищу, приспособился и уменьшил количество съеденного. Но дальнейшие опыты показали, что постоянное употребление пищи с высоким содержанием жиров нарушило этот механизм. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на Journal of Physiology.

В итоге приблизительно через две недели жирной диеты организм крыс замедлил передачу желудку сигналов — мозг перестал регулировать потребление калорий. Теперь исследователи планируют провести аналогичные эксперименты уже на людях.

"