Блины за 153 рубля: В Удмуртии стоимость масленичного блюда за год выросла на 7%

Ведомство посчитало стоимость приготовления блинов по классическому рецепту и сравнило рост цен на ингредиенты. Более всего за год подорожала соль — на 19%, молоко — на 14% и сливочное масло — на 11%. Но снизилась цена на яйца — на 7%.

Сверил Удмуртстат и цены на начинку для блинов. Стоимость творога в январе 2023 года составила 320 рублей за кг, сметаны — 236 рублей, варенья, джема и повидла — в среднем 368 рублей, сгущенного молока — 353 рубля, меда — 414 рублей, икры — 4 801 рубль.

А МЧС разместило в соцсетях видео-рецепт «самых вкусных блинчиков» от профессионального шеф-повара — пожарного из Ижевска Азата Ямилова. В ролике он говорит, что приготовление блинов — традиция у пожарных, и рассказывает, как приготовить оригинальное блюдо со свекольным соком и припеком из сыра.

Отметим, в православии Масленичная неделя (седмица) — это время подготовки к Великому посту. На Руси в Масленицу в дом обязательно звали много гостей и угощали их блинами, а дом убирали заранее. Накануне праздника ходили в баню, чтобы встретить Масленицу чистыми и свежими.