Сотрудникам Удмуртстата раздали альбомы с фотографиями еды

Как сообщили в Удмуртстате, у каждого респондента спросят о его деятельности, качестве и регулярности питания, физической активности, предпочтениях в еде. Также статистики поинтересуются состоянием здоровья опрошенных. Но основной акцент будет сделан на суточном воспроизведении рациона питания человека. Удмуртстат интересуют данные о количестве фактически потребленных продуктов питания в течение суток как дома, так и вне его. Сведения за детей в возрасте до 14 лет предоставят их родители или опекуны.

Тем, кто забыл, какие блюда ел в день проведения исследования или не захотел признаваться в том, что остался голодным, интервьюеры покажут специальные альбомы с цветными фотографиями блюд. Рядом со снимком, например, тарелки борща в альбоме имеется рецептура его приготовления с указанием точного количества ингредиентов в граммах. Также переписчикам раздадут список наводящих вопросов, с помощью которых те должны будут постараться разговорить наиболее упрямых респондентов.

«Эта работа проводится 1 раз в 5 лет. В этом году стартует третий раунд. Сбор данных проводится методом опроса каждого члена домохозяйства. Интервьюеры должны иметь при себе удостоверение Федеральной службы госстатистики. Никаких документов, подтверждающих свои ответы, участникам опроса предъявлять не нужно. Все данные, полученные от респондентов, в обязательном порядке признаются конфиденциальными и будут обезличены. Сотрудники Удмуртстата несут персональную ответственность в установленном законом порядке за разглашение сведений, содержащихся в опросных листах обследования», — уточнили в ведомстве.

Результаты предыдущего обследования показали, что почти 93% жителей нашего региона включают в свой рацион крупы, рис, макаронные изделия, каши ежедневно или несколько раз в неделю. В то же время мясо употребляют три четверти населения, а рыбу пробовал лишь каждый пятый житель республики. Предыдущий опрос также показал, что более половины населения нашего региона имеют одно или более заболевание, связанное с питанием.

Ранее мы сообщали о том, что по данным Удмуртстата, в январе 2023 года численность населения Удмуртии уменьшилась на 703 человека, что на 33 человека больше, чем за аналогичный период прошлого года.