Индекс пасхального кулича снизился в Удмуртии

В праздник Пасхи ни один стол не обходится без кулича и пасхи. Удмуртстат подсчитал сколько в этом году жителям республики нужно будет потратить на приготовление традиционных праздничных блюд. 

Классический рецепт пасхального кулича - 300 г муки, 125 мл молока, 5 г дрожжей, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 110 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар. В этом году все эти ингредиенты обойдутся в среднем в 115 рублей (в прошлом году - 121 рубль). На снижение стоимости кулича в основном повлиял подешевевший на 32% за год сахар.  При желании в куличи можно добавить сухофрукты (они стоят 380 рублей за кг) и орехи (647 рублей за кг).

Приготовленная дома творожная пасха будет стоить в среднем 714 рублей (в марте 2022 года - 693 рубля).  При расчете учитывались: 1 кг творога, 0,5 л сливок, 200 г сахарного песка, 300 г сливочного масла, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г изюма. Увеличение цены связано с повышением цен на молоко и молочную продукцию.

Десяток куриных яиц в этом году стоит в среднем  83 рубля, для сравнения, в марте 2022 года его цена равнялась 82 рублям.