Журналисты выяснили, как в России подорожали борщ, оливье и окрошка

Индекс окрошки

Индекс окрошки бьет рекорды. По данным «Платформы ОФД», за последние 12 месяцев цены входящих в окрошку ингредиентов увеличились на 3%. Теперь набор продуктов стоит 900 рублей.

А вот судя по данным Росстата (цены на конец апреля 2022 и 2023 годов), средняя стоимость одной порции окрошки подешевела аж на 15%.

Одним из самых дорогих ингредиентов окрошки остаются огурцы — цены на них так и не смогли оправиться от скачка. 10 мая нынешнего года 1 кг огурцов стоил в среднем 166 рублей, что почти на 30% дороже прошлогоднего показателя.

Всем борщ и оливье

Также журналисты «НИ» выяснили, что происходит с ценами на другое популярное российское блюдо — борщ.

В мае 2022 года одна порция домашнего борща стоила в 99,9 рублей. За год стоимость упала до 93,42 рубля, или на 6,5%.

В противовес борщу подорожал оливье. Если в мае прошлого года одна порция этого салата стоила 74,34 рубля, то в мае текущего года — уже 77,15 рубля. То есть оливье подорожал на 3,8% за год.

Подробнее читайте в материале «Новых Известий».