Буцаев: Нужно уменьшить количество экспертиз просроченной еды для создания кормов

Данная мера направлена на достижение задач по сокращению захоронений на полигонах и усовершенствование регулирования в отрасли утилизации пищевой продукции для изготовления кормов и кормовой продукции.

РЭО озвучил свою инициативу на Неделе поддержки компостирования на тематическом круглом столе, сообщает издание nashgorod.ru.

“В ретейле образуются большие объемы продовольствия, у которого истек срок годности. Регулирование в области переработки пищевых отходов не позволяет решить задачу по снижению объемов захоронения на мусорных полигонах. Проведение экспертиз – достаточно продолжительная процедура, и из-за временных потерь продукция уже не подлежит переработке”, - рассказал гендиректор РЭО Денис Буцаев.

Он пояснил, что сейчас, если буквально толковать действующие законы, при необходимости изготавливать корма и кормовые добавки из некачественного продовольствия ветеринарно-санитарную экспертизу проводят дважды. Сначала пищевая продукция оценивается на пригодность для утилизации в качестве корма, потом производится оценка на возможность выпуска продукции на рынок.

Если учесть, что кормовые добавки и корм являются объектами ветсанэкспертизы, то можно исключить проведение такой экспертизы в отношении просроченного продовольствия в целях последующего его использования в качестве корма, поскольку проверка качества готового продукта будет проводиться в любом случае.

В условиях интенсификации животноводства особенно актуальной становится проблема недостатка источников кормового белка, объемы которого оцениваются в 1,8–2,1 миллиона тонн в год. Об этом рассказал директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов. Он пояснил, что нужно создать комплексную систему и инфраструктуру эффективного управления продовольствием с истекающим и истекшим сроком годности в России.