Время собирать урожай у жителей Удмуртской Республики: особенности региона

В 2023 году власти вплотную озаботились развитием садоводства и огородничества в регионе. В декабре прошлого года в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики состоялось первое заседание специально созданной комиссии для обсуждения этого вопроса.

На комиссию под руководством вице-премьера Ольги Абрамовой, в числе прочего, возложена обязанность создания дорожной карты по развитию направлений садоводства и огородничества, а заседания планируется проводить раз в квартал.

Удмуртия территориально расположена в зоне внутриконтинентального климата, для которого характерны жаркое лето и холодные зимы с большим количеством снега. Это создает благоприятные условия для владельцев сада и огорода, обеспечивая хороший сбор урожая.

Кроме того, многие садоводы стараются проводить посевные работы и сбор урожая в саду и огороде в соответствии с лунным календарем. В частности, считается, что фрукт, сорванный на убывающую луну, будет дольше храниться, так как движение соков в дереве в это время замедляется.

Сбор урожая с огорода по месяцам на 2023 год

Опытные владельцы огородов определяют, когда можно начинать сбор картофеля и других корнеплодов, по пожелтению ботвы — как только та меняет цвет и начинает подсыхать, значит, скоро можно будет начать сбор урожая в огороде. Однако при этом нельзя сбрасывать со счетов погоду, так как листья в саду и огороде также могут начать увядать в засуху.

Ниже представлена таблица сбора овощей в Удмуртии. Сроки указаны для огородных культур, растущих в открытом грунте, тогда как время сбора урожая в теплице и на открытых грядках огорода может различаться.

Сбор урожая в саду по месяцам

В садах Удмуртской Республики хорошо растут яблоня, груша, вишня, малина, смородина, слива, клубника и другие фрукты и ягоды. Из таблицы ниже вы можете узнать примерные сроки сбора урожая с плодовых деревьев и кустов в саду.

Подготовка погреба для хранения

Многие люди путают два понятия: «погреб» и «подвал», однако они различаются как устройством, так и назначением. Погреб устраивается вне дома, и его назначение — только хранение урожая из сада и огорода после окончания сезонного сбора. Подвал же — это помещение под жилым строением, его можно использовать в самых разных целях.

Для гарантированного сохранения урожая овощей и плодов после сбора, а также семян для посева в саду и огороде будущей весной в течение длительного срока погреб нужно заблаговременно подготовить для размещения нового урожая: очистить от мусора и остатков прошлогоднего урожая, проветрить, просушить и провести дезинфекцию.

Продезинфицировать помещение для хранения фруктов и овощей после сбора в саду и огороде можно при помощи крепкого раствора калиевой соли марганцовой кислоты (в просторечии — марганцовки), окуривания серой, побелки стен известковым составом с добавлением медного купороса и других средств.

Также необходимо перед закладкой на хранение овощей и фруктов после сбора в собственном саду и огороде проверить стены погреба и стеллажи и в случае обнаружения повреждений устранить их. Кроме того, обязательно нужно организовать защиту урожая из сада и огорода от вредителей.

И наконец, стенки погреба следует утеплить во избежания слишком сильного понижения температуры в месте, где будет храниться урожай из своего сада и огорода. Для этого подойдет пенопласт или сено (солома). Сухой травой обкладывают емкости с урожаем из сада и огорода так, чтобы не перекрыть доступ воздуха к овощам и плодам после их сбора.

Урожай из сада и урожай с огорода нужно хранить отдельно, поэтому перед загрузкой погреба нужно позаботиться об устройстве в нем обособленных отсеков для овощей и фруктов.

Как хранить урожай, если нет погреба

В отсутствии погреба урожай из собственного сада и огорода можно хранить на балконе или в подвале гаража — при условии, что температура воздуха в таком хранилище не будет опускаться ниже плюс 2-3 градусов.

Кроме того, в саду или огороде можно устроить бурт (специальным образом оборудованное временное хранилище под землей) или выкопать яму, сложить в нее урожай после сбора в саду и огороде, обложить сверху соломой и сверху засыпать землей. А для защиты от вредителей можно использовать мелкую металлическую сетку.

Способы хранения основных культур

Существует ряд способов сделать так, чтобы урожай после сбора в саду и огороде сохранился свежим как можно дольше. Корнеплоды после сбора в огороде лучше всего хранить при температуре плюс 2-4 градуса в упаковке из натуральных материалов.

Сами овощи должны быть при этом абсолютно сухими и без повреждений, а листья и ботву предварительно необходимо срезать.

Кабачки для зимнего хранения лучше собирать с грядок огорода слегка недозрелыми, так они дольше продержатся. После сбора их нужно очистить от земли (но не мыть!), подсушить на воздухе и разложить на расстоянии друг от друга. Кроме того, для предотвращения гниения обрезанную плодоножку кабачка можно обработать парафином.

Репчатый лук и чеснок после сбора в огороде также необходимо хорошенько просушить, а затем хранить луковицы в помещении с хорошей вентиляцией, при температуре от нуля до минус трех градусов и влажности 75-80%. Данный способ обеспечивает сохранность этих овощей с огорода на срок до девяти месяцев.

Капусту тоже хранят в проветриваемых помещениях при температуре от плюс одного до минус одного градуса и влажности в пределах 85-95%. Сами кочаны нужно разместить в ящиках или на полках так, чтобы они не касались друг друга.

При сборе урожая яблок сорванные плоды нельзя оставлять в саду на солнце, их нужно сразу перенести в затененное и прохладное место. Важно, чтобы яблоки были неповрежденными, нельзя удалять и плодоножку. Кроме того, яблоки из собственного сада нельзя мыть, так как природный налет на фруктах служит им естественной защитой.

Хранить яблоки из собственного сада рекомендуется также в ящиках или коробках, где они должны лежать так, чтобы не соприкасаться. Можно переложить их соломой или опилками. Температура в хранилище для урожая из сада и огорода не должна опускаться ниже плюс одного-двух градусов, а влажность — держаться на уровне 80-90%.