Уже по 140: Когда в Удмуртии остановится рост цен на куриные яйца

По данным Росстата на 18 декабря, средняя потребительская цена десятка яиц составляла 122,5 рубля. Тогда как еще в январе 2023 года упаковка яиц стоила в среднем 82 рубля. Только в ноябре цены на куриные яйца повысились в среднем на 15%, в отдельных регионах — на 28%. Для сравнения, по прогнозу Центробанка России инфляция в стране по итогам года составит 7-7,5%.

В Удмуртии куриные яйца начали стремительно дорожать с начала ноября, и за месяц, по данным Удмуртстата, выросли на +15,7%.

Эксперты считают, что как только цена превышает 100 рублей, для покупателя она становится психологически очень чувствительной. У покупателей начинается паника, а отсюда и искусственный ажиотаж.

Переоценка

В магазинах Ижевска, по данным на 18 декабря, десяток яиц стоил от 103 до 140 рублей. Минимальная цена наблюдалась в фирменных отделах холдинга, куда входит одна из птицефабрик Удмуртии. В этих отделах обычно продают яйца высшей и первой категорий. До начала резкого роста цен десяток яиц первой категории стоил 83 рубля, высшей — 93 рубля. Причем, за два дня до даты мониторинга яиц в отделах не было никаких.

«А почему нет яиц?

— По старой цене все раскупили, а новые пока не привезли. Хотя в базе компьютера числится, что яйца в нашем отделе есть.

— С чем вы связываете эту ситуацию?

— Думаю, идет переоценка. И даже не могу предположить, по какой цене привезут яйца», — рассказала корреспонденту Udm-info продавец отдела в эко-маркете на улице Клубной, Светлана.

Через два дня после этого диалога яйца в отделе появились: первая категория — по 103 рубля, высшая — по 119 рублей за десяток. Причем, товар первой категории раскупили в день привоза, а яйца высшей категории стали продавать поштучно, по 12 рублей за яйцо.

«Нам сказали — продавайте поштучно, чтобы распродать. Не берут по 120 рублей! А по 103 рубля разобрали за день. Стали продавать поштучно — люди стали брать. Берут штук по 5, некоторые просят три яйца. Я такого не припомню с 1990-х», — добавила Светлана.

Уже по 140 рублей

Другая ситуация с ассортиментом яиц в магазинах одной из популярных торговых сетей. Здесь цена десятка яиц начинается от 110 рублей (вторая категория), вторую категорию можно купить за 120 и за 130 рублей, а высшую — за 140 рублей.

«Яйца по этим ценам привезли дней пять назад. Но спрос есть только на самые дешевые, по 110 рублей. Остальные стоят, не берут их. Причем, у нас есть и местные производители, и привозные, из Кировской области. Думаю, люди сейчас выжидают, надеются, что подешевеет. Но, конечно, если до Нового года цены не снизятся, то все равно возьмут — на праздник же яйца всем нужны», — прокомментировала продавец торговой сети Лейсан.

Среди покупателей в этих двух магазинах ажиотажа мы не увидели. Многие подходили к витринам с яйцами, и, постояв, отходили.

«У нас семья из трех человек: я, муж и 14-летний сын. И я очень люблю готовить на завтрак блюда из яиц. Примерно раза три на неделе. На каждый завтрак уходит 6 яиц. А еще ведь используем их в другие блюда. Считаем: на месяц нам нужно примерно 90 яиц. Если брать по 110 рублей за десяток, то это почти 1 тысяча рублей, если брать по 140 рублей десяток, то в месяц только на яйца нам нужно будет тратить почти 1300 рублей. Ну, это нереально, конечно. Придется резко сократить потребление яиц», — рассказала ижевчанка Екатерина Русинова.

Искусственный спрос?

То, что яйца начали продавать поштучно, это сигнал, что налицо спекулятивный спрос, и именно он ведет к дальнейшему росту цен, считают в Российском птицеводческом союзе. Эксперты уверены, что повышение цен происходит именно в звене торговли, поскольку реального дефицита яиц в стране нет.

По данным генерального директора Российского птицеводческого союза Галины Бобылевой, объемы производства куриных яиц в этом году сохраняются на уровне 2022 года. Бобылева считает, что не отразилась на отрасли и эпидемия птичьего гриппа, поскольку удалось соблюсти общий баланс — оставшиеся фабрики нарастили производство.

В целом, по данным Института прикладных экономических исследований (ИПЭИ) РАНХиГС, с 2018 по 2022 год увеличение объемов составило 3% и достигло 46,1 млрд штук в год. А за 10 месяцев 2023 года российские компании произвели и реализовали куриных яиц на 2,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Только в Удмуртии за 2022 год произвели 4 млн 72 тысячи яиц, это на 15% больше уровня предыдущего года. Благодаря налаженному производству регион занимает лидирующие позиции в России.

В республике куриные яйца производят на четырех птицефабриках, и ни на одной в 2023 году не снизили объемы производства.

«В начале 2023 года только на Сарапульской птицефабрике насчитывалось около 200 тысяч несушек, каждая из которых приносит 310 яиц в год. В январе предприятие закупило еще 75 тысяч цыплят, их разместили в новом корпусе», — рассказала первый вице-премьер правительства Удмуртии Ольга Абрамова.

По ее словам, в среднем за год каждый житель региона употребляет около 300 яиц, и нет никаких опасений для снижения объемов производства.

Почему растут цены?

Некоторые российские эксперты признают, что рост цен на куриные яйца отчасти оправдан увеличением затрат производителей и как следствие, снижением рентабельности. По данным ИПЭИ, наибольший спад производства яиц зафиксирован в сентябре — более 5% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Наряду с этим, у населения России вырос спрос на продовольствие в целом и на куриные яйца в частности. Производство не успевает за спросом, отсюда и рост цен, считают эксперты Института.

Второй причиной роста цен стало то, что в 2023 году значительно выросла себестоимость выпуска яиц. Подорожали семена, комбикорма, оборудование, тарифы на электроэнергию и ГСМ, упаковка. Несмотря на это, по мнению экспертов, с января по апрель текущего года отпускная цена яиц у производителей была даже ниже, чем в конце 2022 года. Но сыграло роль повышение Центробанком ключевой ставки с 7% до 15% — почти месяц птицефабрики не могли взять кредиты, и многие из них работали в убыток. Все эти проблемы и привели к резкому повышению цен.

«В ноябре продолжили расти издержки птицефабрик. Среди причин — увеличение расходов на зарплату сотрудникам в условиях нехватки персонала, а также удорожание логистики. Кроме того, неблагоприятная ситуация по гриппу птиц в отдельных регионах-поставщиках ограничивала возможности расширения предложения продукции птицефабрик. В итоге в годовом выражении быстрее стали дорожать куриные яйца», — рассказали Udm-info удмуртском филиале Банка России.

Борьба за яйца

С середины ноября проблемой роста цен на яйца занялись федеральные власти. ФАС объявила о поведении антикартельных проверок крупнейших российских производителей куриных яиц. О проверках обоснованности цен на яйца объявило и УФАС по Удмуртии. Специалисты управления запросили в торговых сетях информацию, и получило исчерпывающий ответ:

«В ответ на запрос торговые сети указали, что основной причиной повышения розничных цен является рост отпускных цен производителями. В настоящее время антимонопольное Управление проводит анализ обоснованности повышения производителями оптовых цен на куриное яйцо», — прокомментировали в ведомстве.

О результатах проверки УФАС пока не сообщало. Но цены на куриные яйца в магазинах Ижевска по-прежнему не снизились. Тогда как на просьбу федеральной антимонопольной службы об ограничении наценки на яйца уже откликнулись несколько торговых сетей, не представленных в Удмуртии.

В начале декабря на проблему обратила внимание и Генпрокуратура России — ее глава Игорь Краснов поручил региональным прокурорам проверить деятельность производителей и розничных продавцов яиц. О результатах проверок пока также неизвестно.

А в середине декабря правительство России предложило обнулить ввозные пошлины на яйца. Сейчас пошлина составляет 15% от стоимости продукции, нулевая ставка будет действовать с 1 января по 30 июня 2024 года. Всего в страну можно будет ввезти 1,2 млрд яиц на льготных условиях.

Наконец, проблему роста цен на яйца озвучил Президент России. Во время прямой линии 14 декабря к нему обратилась пенсионерка из Краснодарского края, сообщив, что на Кубани стоимость десятка яиц выросла до 220 рублей. Президент России объяснил, почему яйца так быстро выросли в цене.

«У нас идет небольшое, но повышение доходов. Спрос увеличился на дешевый белок. Спрос увеличился, а объемы производства — нет. Вовремя не открыли импорт в должном объеме. Вот сейчас из Турции предлагают импорт, из Белоруссии предлагают. Надо было вовремя решить вопрос. Ситуация, без всякого сомнения, будет улучшаться. Я очень на это надеюсь и приношу свои извинения на этот счет. Сбой в работе правительства. Обещают, что в ближайшее время ситуация будет исправлена», — сказал Владимир Путин.

Когда подешевеют?

Несмотря на то, что многие торговые сети поддержали инициативу по ограничению наценки на яйца, сам по себе этот механизм не позволит сдержать рост цен, считают эксперты рынка. Представитель птицефабрики в Белгородской области рассказала федеральным СМИ, что для баланса цен в будущем необходимо наращивать производство, а для этого нужна специальная государственная программа, которая позволит развивать собственные технологии, оборудования, снижать зависимость рынка от зарубежных поставок.

Кстати, о предполагаемых поставках яиц из Турции и Ирана, о которых заявил минпромторг России. По мнению экспертов, открытие российского рынка для импортного яйца кардинально не исправит ситуацию с высокими ценами, поскольку на фоне ослабления рубля цена на импортное яйцо будет не ниже, если не выше текущего уровня. Впрочем, по мнению министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, обнуление пошлин на импорт с 1 января по 30 июня 2024 года позволит поставлять куриные яйца по сопоставимой стоимости с отечественной продукцией. По данным минсельхоза, турецкие яйца появятся на российских прилавках уже в декабре.

В Госдуме же считают, что благодаря принимаемым мерам и спада сезонного спроса и ажиотажа ситуация постепенно выровняется сама. По мнению председателя комитета по социальной политике Ярослава Нилова, в России уже «проходили» резкие скачки цен на те или иные продукты, и нужно просто потерпеть.

«Цены прыгали на имбирь, чеснок, гречку, топливо и многое другое, но все удалось нормализовать, нужно чуть-чуть времени для того, чтобы и с яйцами ситуация улучшилась», — считает Нилов.

Более конкретные сроки снижения цен на яйца дал зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. По его мнению, яйца подешевеют только после Нового года.

«Уже после Нового года мы сможем наблюдать снижение цен — их стабилизируют договоренности с торговыми сетями. Дополнительное давление на цены также окажет открытие импорта», — прокомментировал Леонов.

На крайний случай, считают эксперты, у правительства России есть право устанавливать предельные цены на социально значимые виды продовольствия. Дойдет ли до этого — покажет начало 2024 года.