Специалист советует не выливать масло на сковородку, а осторожно подмазывать, чтобы блины получались менее калорийными, пишет NEWS.ru.
Чтобы сделать их более полезными, Соломатина рекомендует добавить в муку высшего сорта муку второго сорта: овсяную, нутовую или гречневую. В качестве начинки можно использовать овощи, грибы или ягоды, говорит диетолог.