Фальсифицированное сливочное масло поставлял в санатории производитель из Удмуртии

В апреле текущего года специалисты Управления Россельхознадзора по Татарстану проводили государственный пищевой мониторинг в лечебно- профилактическом учреждении профсоюзов санатории «Бакирово». В пищеблоке они взяли пробу масла сладко-сливочного «Крестьянского» несоленого с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Дабров и К» из Можгинского района Удмуртии. Образцы масла направили в Татарскую испытательную лабораторию для проведения исследований.

В мае в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю поступили результаты испытаний. Эксперты выявили в масле сладко-сливочном «Крестьянском» несоответствие по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о фальсификации продукции.

Выявленные несоответствия говорят о нарушении требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», принятого решением комиссии Таможенного союза в 2011 году, и Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

«20 мая Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю ООО „Дабров и К“ выдало предостережение о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства и требований Технических регламентов Таможенного союза. 22 мая Управлением было вынесено решение о приостановлении действия декларации о соответствии на масло сладко-сливочное Крестьянское несолёное с массовой долей жира 72,5%», — пояснили в ведомстве.

Отметим, это не первый случай, когда продукцию ООО «Дабров и К» из Удмуртии признают фальсификатом, в том числе в Татарстане. В октябре прошлого года Управление Россельхознадзора по республике в одной из сельских гимназий взяли пробу питьевого пастеризованного молока жирностью 2,5% производства «Дабров и К». После проведенных исследований выяснилось, что в молоке присутствуют жиры немолочного происхождения, что свидетельствует о фальсификации продукции. Кроме того, оказалось, что партию данного молока производитель реализовал в розничные магазины Удмуртии и на оптовый склад города Альметьевска в Татарстане. У ООО «Добров и К» прекратили действие декларации о соответствии на молоко.

В феврале прошлого года компанию уличили в поставке фальсифицированного молока в Асановский аграрно-технический техникум в Алнашском районе Удмуртии. Напиток был изготовлен с применением жиров растительного происхождения. В этом случае Россельхознадзор так же аннулировал ранее выданную фирме декларацию о соответствии на питьевое молоко.

В мае 2023 года Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю внепланово проверило работу ООО «Дабров и К». В ходе проверки сотрудники выявили, что в морозильной камере находилось 1,7 тонны сливочного масла «Крестьянское», которое было выработано из сырья неизвестного происхождения. Также эксперты нашли коробку молочной продукции весом 10,2 килограмма без маркировки.

По данным информационной системы «Спарк-Интерфакс», ООО «Дабров и К» зарегистрировано в Ижевске в октябре 2005 года. Учредителем с момента основания является Леонид Демьянович, генеральным директором с декабря 2023 года числится Евгения Леонидовна Демьянович. Основной вид деятельности компании указан как производство молока и молочной продукции. В организации работает 69 человек. За 2023 год выручка предприятия понизилась с 268 млн рублей до 162 млн рублей (на 40%). Чистая прибыль уменьшилась до 480 тысяч рублей (на 69%). Компании также принадлежат права на товарные знаки «Дабрович», «Фермер Дабрович» и «Молочных дел мастер».

Отметим, несмотря на регулярные нарушения и прекращение деклараций о соответствии, молочную продукцию под марками «Дабров» и «Дабрович» активно реализуют в небольших розничных магазинах Ижевска. Среди ассортимента молочных отделов она занимает свой сегмент по признаку невысоких цен.