Килограмм за 9 тысяч рублей: цены на красную икру взлетят к Новому году

Несмотря на отсутствие дефицита, деликатес подорожал почти на 2 тысячи рублей за килограмм с августа. Экономист, доцент РГУ СоцТех Инна Литвиненко заявила интернет-изданию «Подмосковье сегодня», что на этом рост цен не закончится — к Новому году стоимость красной икры может достичь 9 тысяч рублей за килограмм вместо 6,5 — 8 тысяч сейчас.

Текущее повышение цен на красную икру вызвано ажиотажем со стороны покупателей, отметила эксперт. Небывалый спрос возникает по нескольким причинам: люди уже начинают делать закупки к Новому году, осознавая приближающееся подорожание в ноябре–декабре; высокий спрос создают новости о маленьком улове 2024 года без упоминания отсутствия дефицита.

«Производители икры и сами рыбаки заинтересованы в том, чтобы цена росла», — подчеркнула специалист.

По словам экономиста, до конца октября — лучший момент, чтобы купить красную икру к Новому году. Средняя цена по регионам России на данный момент составляет от 6,5 до 8 тысяч рублей за килограмм продукта. Литвиненко отметила, что икру стоимостью до 7 тысяч рублей за килограмм можно спокойно покупать.

Эксперт спрогнозировала, что к Новому году цена за килограмм красной икры может подняться до 8,5 — 9 тысяч рублей. После праздников возможно снижение стоимости из-за необходимости распродавать остатки. Экономист не исключила, что цена на красную икру может упасть ниже планки в 8 или даже 7 тысяч рублей за килограмм.