Удмуртия стала вторым регионом ПФО по производству сыров и творога

Масла сливочного с января по декабрь в регионе получено 12,9 тысячи тонн, молока — 189,4 тысячи тонн. По этим продуктам республика занимает в ПФО третье место.

А вот по производству колбас республика оказалась на последнем, 14-м месте в Приволжье. По выпечке хлеба регион на 10-м месте — этого продукта произведено за год 50 тысяч тонн.

На четвертом месте в округе Удмуртия находится по выпуску пиломатериалов — 281,2 тысячи кубометров.

Напомним, по итогам 2024 года Удмуртия вошла в первую пятерку производителей молока в России. За 12 месяцев животноводы получили 1 млн 82 тысячи тонн молока, что на 5% больше чем в 2023 году.

Однако, несмотря на рост производства, молочная продукция в магазинах региона становится все менее доступной для малообеспеченных людей. Только за первую неделю наступившего года молоко питьевое цельное ультрапастеризованное жирностью 2,5-3,2% подорожало на 2,5%.

Не обошел Удмуртию стороной и резкий скачок цен на сливочное масло, наблюдавшийся по всей России в 2024 году. Как объяснил во время прямой линии в декабре глава республики, причиной послужил недостаток сырья в масштабах всей страны. Также до 50 рублей за литр выросли закупочные цены, рассказал Александр Бречалов.