В Удмуртии хотят разработать закон «О хлебопечении»

О необходимости принятия закона Удмуртской Республики «О хлебопечении» сообщил сегодня журналистам председатель постоянной комиссии Госсовета по агропромышленному комплексу, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Владимир Варламов.

После рабочего совещания по вопросам формирования и развития конкурентной среды на рынке производства и реализации хлебобулочных изделий была разработана резолюция. В ней отмечены рекомендации, в которых правительству Удмуртии предлагается рассмотреть необходимость разработки регионального закона «О хлебопечении» с целью укрепления и стабилизации этой отрасли.

В. Варламов рассказал, что в республике нужно навести порядок. Хлеб - это продукт питания, который люди едят каждый день, поэтому необходимо усилить меры по контролю над производством хлебобулочных изделий.

Отметим, что в 2017 году Роспотребнадзор провел проверки пекарен в республике, 87% из них по жалобам потребителей. В результате, специалистами было выявлено 46 нарушений санитарного законодательства и 35 нарушений законодательства о техническом регулировании.

Напомним, сейчас деятельность по производству и реализации хлебобулочных изделий в Удмуртии осуществляют 249 мини-пекарен, из них в Ижевске – 150. В целом по республике количество пекарен увеличилось почти в 1,8 раз, а в столице республике – в 5 раз. Кроме того, собственное хлебопекарное производство открывают многие ритейлеры.