Posted 13 июля 2017,, 10:57

Published 13 июля 2017,, 10:57

Modified 17 октября 2022,, 14:19

Updated 17 октября 2022,, 14:19

163 кг мяса изъяли у предприятий Удмуртии из-за нарушения требований закона

13 июля 2017, 10:57
Кроме того, по решению суда приостановлена реализация не расфасованных и не упакованных продуктов в трех предприятиях торговли.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии во 2 квартале этого года провели внеплановые проверки на 21 предприятии республики, которые занимаются производством и оборотом мяса. Как сообщает пресс-служба надзорного органа, по результатам проверок было изъято 163 кг мяса из-за нарушения требований закона.

Проверяющие не обнаружили мясо, которое не соответствует требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям. 2% проб не соответствовало требованиям по микробиологическим показателям.

К основным выявленным нарушениям специалисты отнесли: нарушения требований к маркировке производимой продукции; отсутствие документов на вырабатываемую продукцию, подтверждающих происхождение, качество и безопасность; не соблюдение температурного режима. Кроме того, в торговой сети нарушались условия хранения и реализации полуфабрикатов из свинины и птицы, допускалась реализация продукции без информации о сроке годности и дате изготовления, а также нарушались требования к реализации не расфасованных и не упакованных продуктов, отсутствовали условия для мытья рук продавцам и обработки инвентаря и т.д.

В результате проверок, по решению суда приостановлена работа по реализации не расфасованных и не упакованных продуктов в трех предприятиях торговли на срок от 30 до 40 суток. Из оборота изъята 1 партия продукции переработки мяса птицы общим объемом 163 кг.

"