Роспотребнадзор проверил более 70 000 хлебобулочных изделий за год

Роспотребнадзор проверил более 70 000 хлебобулочных изделий за год
Роспотребнадзор проверил более 70 000 хлебобулочных изделий за год
15 апреля 2021, 18:17ОбществоФото: pxhere.com
Специалисты Роспотребнадзора в прошлом году изучили качество свыше 70 000 хлебобулочных изделий.

Хлеб проверяли по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Об этом информирует iz.ru.

За год из оборота надзорное ведомство изъяло более трех тонн хлебобулочных изделий, которые нарушают нормативы. Исследования показали, что по содержанию токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов, удельный вес проб хлебобулочных изделий, не соответствующих нормативам, равен 0,03%.

Ну, а удельный вес проб, которые нарушают нормы по содержанию плесени, дрожжей и патогенных микроорганизмов, превысил 1,6%. Не соответствовали показателям влажности, консистенции, кислотности и состоянию мякиша заявленным требованиям немногим более 2% проб.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter