Среднестатистический житель Удмуртии в год потребляет молока и овощей на 22% меньше нормы

По данным Удмуртстата, в среднем за год каждый житель республики съедает 116 кг хлебных продуктов, включая макаронные изделия (что на 11 кг больше рекомендованной нормы потребления пищевых продуктов), 265 кг молока и молочных продуктов, включая сыр и сливочное масло (меньше на 75 кг), 64 кг мяса и мясопродуктов, включая колбасные изделия и консервы (меньше на 11 кг), 268 яиц (на 8 штук больше нормы), 31 кг сахара, включая сахар в кондитерских изделиях (больше на 3 кг), 9 кг растительного масла (меньше на 3 кг), 134 кг картофеля (больше на 34 кг), 110 кг овощей (меньше на 30 кг).

Таким образом, жители республики заменяют недостающее потребление мяса, молока и овощей хлебными продуктами и картофелем.

Отмечено, что почти каждый седьмой житель Удмуртии имеет доход ниже величины прожиточного минимума. В то же время доходы «богатого» населения превышают доходы «бедного» в 11,5 раз, сельские домохозяйства живут беднее городских в 1,5 раза, а домохозяйства с тремя детьми по отношению к среднему домохозяйству беднее в 1,8 раза.