В Удмуртии на сборник рецептов для детских садов потратят 700 тыс. рублей

Порядка 700 тыс. рублей – такая сумма предусмотрена в республиканской программе по детскому и школьному питанию на разработку сборника рецептур для дошкольных учреждений. Об этом сообщил сегодня, 29 января, министр торговли и бытовых услуг Удмуртии Петр Пономарев.

По его словам, с мест поступает очень много вопросов на эту тему. Подобный опыт в регионе уже есть – несколько лет назад Минторг. Роспотребнадзор и другие организации подготовили сборник рецептур – пособие для организации питания в школах.

Сейчас в ведомстве планируют больший упор делать на качестве питания в образовательных учреждениях, нежели создавать базовые школьные столовые (это требует слишком больших ассигнований – более 1 млрд руб.). Такие комбинаты питания уже работают в Воткинске и Глазове, готовится документация по его организации в Можге на базе существующей столовой. К этой системе сейчас постепенно подключаются не только городские общеобразовательные учреждения, но и дошкольные, а также школы, расположенные вблизи городов. В Ижевске и Сарапуле укрупненная система организации питания также отработана – соответствующие предприятия обслуживают, как правило, от 20 до 30 школ.