В кафе и ресторанах Удмуртии отметили рост цен на куриное мясо

Жители республики отметили, что еще летом цены на блюда из курицы в кафе были ниже, чем в сентябре.

«Хожу на обеды в одно из кафе. Если в августе куриная котлета стоила около 200 рублей, то сейчас — 250 рублей. И так по всем куриным блюдам. Остальные блюда тоже подорожали с осени, но не настолько. Перестала брать куриное в этом кафе, перешла на свинину», — рассказала в соцсетях ижевчанка Евгения В.

«Да, на курицу цены прям подскочили. И мало стало блюд из нее. Кассир в столовой сказала нам, что цены очень выросли, и вообще, мяса не всех не хватает, вот и сократили количество блюд из курицы. Я не привередливый, я хоть что съем, но тенденция удивила», — написал Егор П.

«В Ростиксе сильно убавились позиции из курицы. Моя девушка рассказала, что там осталась по сути только картошка фри и наггетсы. А ведь у них почти все меню — из куриного мяса», — поделился впечатлениями ижевчанин Дамир Ч.

Представители сетей ресторанов быстрого питания подтвердили информацию клиентов о росте цен на куриное мясо. По данным рестораторов, цены начали расти в марте 2023 года, и к октябрю повысились на 60%.

Представители общепита связывают это с распространением весной текущего года птичьего гриппа, из-за которого птицефабрикам пришлось забивать куриц, а некоторые крупные фабрики даже закрылись. На рост цен повлияла также инфляция, повышение стоимости логистики, дефицит кадров, высокий спрос.

О дефиците куриного мяса сообщили и управляющей компании KFC и Rostic’s. Рестораторы рассказали, что наблюдается рост цен на куриное мясо и его дефицит.