В кафе и ресторанах Удмуртии отметили рост цен на куриное мясо

В кафе и ресторанах Удмуртии отметили рост цен на куриное мясо

18 октября 2023, 18:01
В заведениях общепита в Удмуртии наблюдается рост цен и дефицит мяса курицы. Об этом в соцсетях рассказали жители региона, а также подтвердили в ряде ресторанов региональному изданию «Коммерсант».

Жители республики отметили, что еще летом цены на блюда из курицы в кафе были ниже, чем в сентябре.

«Хожу на обеды в одно из кафе. Если в августе куриная котлета стоила около 200 рублей, то сейчас — 250 рублей. И так по всем куриным блюдам. Остальные блюда тоже подорожали с осени, но не настолько. Перестала брать куриное в этом кафе, перешла на свинину», — рассказала в соцсетях ижевчанка Евгения В.
«Да, на курицу цены прям подскочили. И мало стало блюд из нее. Кассир в столовой сказала нам, что цены очень выросли, и вообще, мяса не всех не хватает, вот и сократили количество блюд из курицы. Я не привередливый, я хоть что съем, но тенденция удивила», — написал Егор П.
«В Ростиксе сильно убавились позиции из курицы. Моя девушка рассказала, что там осталась по сути только картошка фри и наггетсы. А ведь у них почти все меню — из куриного мяса», — поделился впечатлениями ижевчанин Дамир Ч.

Представители сетей ресторанов быстрого питания подтвердили информацию клиентов о росте цен на куриное мясо. По данным рестораторов, цены начали расти в марте 2023 года, и к октябрю повысились на 60%.

Представители общепита связывают это с распространением весной текущего года птичьего гриппа, из-за которого птицефабрикам пришлось забивать куриц, а некоторые крупные фабрики даже закрылись. На рост цен повлияла также инфляция, повышение стоимости логистики, дефицит кадров, высокий спрос.

О дефиците куриного мяса сообщили и управляющей компании KFC и Rostic’s. Рестораторы рассказали, что наблюдается рост цен на куриное мясо и его дефицит.

#Общество #Мария Мезинская #Ижевск #Удмуртия #Уровень жизни #Общепит #Куриное мясо #Рост цен на продукты
Подпишитесь