Около 317 рублей: Министр торговли Удмуртии посчитал «индекс оливье»

«Я, как человек, который любит „Оливье“, предлагаю посчитать, сколько будет стоить нашим хозяйкам это популярное блюдо новогоднего стола», — написал Лашкарев.

Министр предложил суммировать цены на продукты, входящие в рецепт салата с вареной колбасой, а не с мясом. Тем самым, Лашкарев определил «индекс оливье»:

• консервированные огурцы (400 гр.) — 48,9 ₽;
• горошек зеленый (380 гр.) — 51,3 ₽;
• морковь (200 гр.) — 6,24 ₽;
• куриные яйца (4 шт.) — 40,61 ₽;
• вареная колбаса (300 гр.) — 123,19 ₽;
• майонез (200 гр.) — 31,73 ₽;
• лук репчатый (100 гр.) — 2,99 ₽;
• картофель (500 гр.) — 11,56 руб.

Таким образом, у министра торговли стоимость новогоднего салата получилась 316,6 рублей.

«Среди ингредиентов наибольшее снижение стоимости по сравнению с прошлым годом отмечается: картофель на 16,1%, майонез на 20,5%, в наименьшей вареная колбаса на 3,6%», — пояснил Виктор Лашкарев.

Напомним, в прошлом году новогодний салат оливье обошелся министру всего в 304,17 ру4блей. Тогда как, по данным Удмуртстата, «индекс оливье» в декабре 2022 года составлял 417 рублей.