80 рублей: министр торговли Удмуртии посчитал «индекс блинов» на Масленицу

Глава минпромторга республики напомнил, что с 11 по 17 марта в Удмуртии и других регионах России отмечается Масленица — «самый любимый народный праздник проводов зимы и встречи весны, с которым связан обычай печь блины».

«Существует невероятное множество рецептов блинов и еще больше предлагаемых наполнений к блинам. Блины бывают дрожжевые, заварные, на кефире, на молоке. Едят их со сметаной, икрой, вареньем, мясом грибами, щедро поливают маслом и медом. В общем, кому как нравится», — написал Лашкарев.

Затем министр предложил составить «индекс блинов» на основе «самого простого и доступного рецепта»:

• Яйцо куриное 2 штуки. — 25,6 рубля;
• Молоко 500 мл — 35,7 рубля;
• Мука 300 гр — 14,7 рубля;
• Соль 1 щепотка — 0,8 рубля;
• Сахар 1 ст. л. — 1,4 рубля;
• Растительное масло 2 ст. л. — 2,3 рубля.

«Итого — „индекс блинов“ составил 80,5 рубля. Для приготовления блинов по этому рецепту на всю масленичную неделю сумма затрат может составить 563,5 рубля. В случае дополнения блинов мясной начинкой придется добавить еще 109,4 рубля на порцию, а творожной — на 129,4 рубля», — добавил Виктор Лашкарев.

Стоит отметить, что в своем рецепте министр торговли привел цены на куриные яйца, которых уже с начала марта не встретить в магазинах — 12,8 рубля за штуку, или 128 рублей за десяток. Как выяснила корреспондент Udm-info, 10 марта яйца в сетевых магазинах стоят от 135 рублей за 10 штук, а в фирменных отделах удмуртской птицефабрики — от 131 до 142 рублей.

«Как давно яйца снова подорожали?

— С прошлой недели. Были по 102 рубля первая категория и по 119 рублей — высшая категория. Сейчас первая категория стоит 131 рубль, высшая — 142 рубля.

— То есть, рост составил примерно 20 процентов. А чем производитель объяснил подорожание?

— Тем, что якобы возрос спрос на них.

— Действительно, возрос?

— Я не заметила, вроде брали, как обычно.

— А после повышения меньше стали брать?

— Да, меньше. Но, думаю, цены повысились перед Масленицей — все же блины пекут, а туда яйца нужны. Ну, а впереди еще и Пасха, к ней, наверное, еще немного повысят», — рассказала корреспонденту Udm-info продавец в фирменном отделе одного из крупных сельхозпроизводителей региона.

Напомним, резкий рост цен на куриные яйца был зафиксирован в Удмуртии и других регионах России осенью 2023 года. Власти обещали разобраться с ситуацией, но эксперты предупреждали, что рост цен продолжится.