В Удмуртии обнаружили не соответствующие документам колбаски для жарки

Специалисты регионального управления Россельхознадзора в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушения правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Джумаевым М.З. из села Вавож.

В начале октября предприниматель произвел 13,5 кг колбасок для жарки «Барбекю» из говядины и свинины с сыром. Но сыр в составе списанного сырья не отметил. Полуфабрикаты были реализованы через магазин в Ижевске.

Россельхознадзор указал на несоответствие типу произведенной продукции, что недопустимо, поскольку нарушения при оформлении документов не дают возможности проследить использование сырья.

Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, информация о уполномоченном лице направлена в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для принятия мер.

Ранее мы писали, что предприниматель из Глазова произвел скумбрию холодного копчения из сырья, в составе которого скумбрия по документам отсутствовала.